随着北京奥运和上海世博的带动，国内旅游业的快速发展，我国高端酒店会所也进入了蓬勃发展时期，特别是高端酒店会所的不断增多，旧有星级酒店职业经理人所熟知的经营模式、营销推广、战略决策、盈利模式等方面都难以符合其要求，经营规模的扩大带来了巨大的人才需求压力，酒店管理人才十分紧缺，国内知名猎头公司锐仕方达创始人黄小平介绍，目前，高端酒店会所职业经理人供不应求，酒店行业人才投入正在不断扩大。
旅游饭店业是中国最早对外开放的行业之一，经过30年的发展，旅游饭店业发展空间不断扩展。国内外豪华品牌酒店会所已基本完成一线城市布局，并向发达地区二、三线城市延伸。目前，中国拥有24万多个大中小酒店、宾馆、招待所等住宿设施，其中只有1万左右是星级酒店，因此，各个知名连锁酒店正在以每年新增加10～50家的速度扩大经营规模。记者了解到，某知名酒店今年预计新增连锁店面50家左右，需要配备50个成熟的酒店总经理和200个值班经理。
锐仕方达黄小平介绍，现在很多高端酒店会所的管理层都在虚位以待，很难找到有经验和能力强的管理人才，有一些企业能勉强找到人，也只是部门负责人而已，距离可统揽并独立行使经营、管理、服务权的职业经理人，仍相差甚远。所以，很多企业不惜重金从其他酒店挖人。
在重庆，整个酒店餐饮类人才的缺口在近10万，五星级酒店总监级别人员的平均月薪在7000元—1.5万元不等，而一些国外管理模式的酒店高管平均月收入则在1万—2万元。一高级酒店老板透露，按目前的经营状况，他可为其职业经理人提供50-100万的年薪，但依然找不到人。如今，他一方面委托猎头公司寻猎，一方面开始在企业中培养职业经理人，但他预计按目前的培养计划，受训者至少需要10年时间，才能真正成为合格的高级职业经理人。
锐仕方达酒店行业资深顾问Jack Li介绍，高端酒店会所职业经理人供不应求的原因有三。
其一，酒店会所行业发展过快，人才培养明显滞后。旅游业、酒店业的快速发展，暴露出了我国酒店职业经理人的明显不足，与很多外资酒店的“人才自制”相比，国内酒店业的人才培养模式存在很多弊端，同时，现在很多年轻人对酒店行业认知度不够，不愿从事酒店行业，即使酒店管理相关专业毕业生也很难坚持从基层做到高层，造成了酒店行业才人积累的严重匮乏。
其二，现阶段酒店管理人才难以满足国际酒店的全方位要求。目前，酒店管理愈加人性化，对酒店的高级管理人才的要求也愈加严格，不仅要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养，熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式，还要有把握市场动态及发展趋势的能力，要精通经营管理。正如业内人所说，酒店管理人才需要的是静得下心、抬得起头、弯得下腰、睁得开眼、竖得起耳、张得开嘴、展得开手、迈得开腿的人，而这样的人才完全是凤毛翎角。
其三，流动性大。能够成为高级酒店职业经理人就已具备一定工作经验、管理能力、好的综合素质和外语水平，而拥有这些资本的人，一旦有更加轻松、高薪或更适合的职位，就会流失或转行进入别的企业，酒店管理涉及事物繁杂、劳累，是让很多职业经理人不愿长期从事的原因之一。
锐仕方达（www.risfond.com）猎头黄小平表示，人力资源问题是制约酒店行业发展的重大问题，对于高端酒店会所行业来说，不只要加大人力资本投入去寻猎人才，也要优化人才培养模式，制定人性化的用人机制和内训机制，确保企业的蓬勃发展，走上国际化道路，在全球市场争夺中占领一席之地。
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