搜索职位:
- 职位描述
- 工作职责：
1、负责早餐、粥、中西面点与西北风味等各类产品的上线计划（含自制与外购）；
2、调研和收集消费人群的喜好等市场信息，按照市场需求来寻找适合产品结构的产品 ；
3、针对新品制定销售卖点、出品形式、成本核算、价格制定等；
4、全面负责新产品的开发和品质稳定（与供应商技信沟通、如能和自己工厂技术对接更佳）；
5、做好与营运营销及其他部门的协调工作，并辅助相关部门做好新产品的执行落地；
6、根据公司战略和市场情况，熟悉年轻群体的消费偏好，开发新品概念，负责新品的研制开发及新工艺设计；
7、负责新品原料验收标准、SOP的编写；
8、负责新产品工艺标准制定与培训实施，
9、持续优化或改善现有产品配方、口味及生产工艺，提高产品质量。
任职要求：
1、学历可放宽，食品类专业优先；
2、5 年及以上快餐连锁品牌工作经验优先，有一定的管理、组织、沟通协调能力；
3、有高度责任感，良好的职业道德和团队协作精神；
4、热爱美食，有与美食相关的APP、朋友圈、微博等美食传播渠道；
5、对于年轻人群的消费动态有敏感度。
备注：预制菜、中西面点、西北小吃、快餐连锁等，要实操能力强的，不要纯管理、50岁以内，可参考：大米先生、老乡鸡、老娘舅等线下店铺连锁。目前宿舍都是给门店提供的，外地人员如不接受住宿条件，可在薪资中沟通，做六休一，五险一金
- 企业介绍
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上海
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400
